Ľadový čaj je veľmi obľúbený nápoj, a to nielen v neúnosne horúcich mesiacoch. V tomto článku si povieme ako si ho pripraviť aj v pohodlí domova.
Teplý či studený?
Existuje mnoho otázok ohľadom toho, či sa ľadový čaj varí alebo sa pripravuje od začiatku studený. Ľadový čaj sa najprv uvarí ako klasický čaj, teda zaleje sa vriacou vodou. Najlepšie je použiť sypaný čaj, ktorý je kvalitnejší. Ak by sme predsa len chceli použiť vrecúška, potrebujeme aspoň dve.
Čaj by sme mali na nejaký čas nechať vylúhovať a vychladnúť, ale nie úplne. Potom si môžeme do pohára alebo fľaše určenej na ľadový čaj nasypať kocky ľadu a nakoniec zaliať čajom.
Dochutenie
Pri ľadovom čaji sa fantázii medze nekladú. Je typický pre svoju sladkú až presladenú chuť. Môžeme si ho ochutiť cukrom alebo medom, prípadne iným sladidlom. Bez ohľadu na druh , pridaním citrónu vždy dodáte čaju skvelú chuť. Citrón môžete do čaju vytlačiť alebo ho nakrájať na menšie kúsky a vložiť do fľaše.
Záleží na druhu?
Všeobecne sa odporúča použiť čierny čaj s citrónom, ktorý sa používa najčastejšie. Nie všetky čaje sa hodia na prípravu, ale neexistuje tu žiadne pravidlo. Ľadový čaj si môžete spraviť z akéhokoľvek druhu, dôležitá je hlavne kvalita. Môžete použiť čierny, ovocný či zelený čaj.
Skladovanie
Ľadový čaj vydrží o čosi dlhšie oproti klasickému. Práve vďaka tomu, že je studený, sa tu baktérie rozkladajú podstatne pomalšie. Pri skladovaní v chladničke by nám mal vydržať čerstvý 24-48 hodín. Ak ho budeme skladovať mimo chladničky pri izbovej teplote, neodporúča sa konzumovať ho po 24 hodinách. Rozdiel je aj prípade ak je čaj osladený cukrom, vtedy sa môže pokaziť rýchlejšie. V tomto prípade sa neodporúča čaj konzumovať po 12 hodinách.
Posledným a najdôležitejším bodom je si čaj poriadne vychutnať! Nezabudnite sa osviežiť týmto sviežim nápojom počas letných horúcich a slnečných dní.
