Ako si správne pripraviť rooibos?

Čaj rooibos je jedným z najobľúbenejších nápojov medzi milovníkmi čajov po celom svete. Tento čaj nie je len chutný, ale má aj množstvo zdravotných výhod ako sme písali v predchádzajúcom blogu. Dnes sa pozrieme na to, ako ho pripraviť a prečo by ste ho mali zaradiť do svojho denného rituálu pitia čaju.

Čo je to čaj rooibos?

Čaj rooibos, tiež vyslovovaný ako “roo-ee-boss”, pochádza z južnej Afriky, konkrétne z oblasti zvaného Cederberg v Južnej Afrike. Tento čaj je vyrobený zo sušených lístkov a stoniek rastliny Aspalathus linearis, čo je rastlina, ktorá pochádza z Južnej Afriky. Rozdiel medzi čajom rooibos a bežnými čajmi spočíva v tom, že neobsahuje kofeín, a preto je vhodný pre tých, ktorí sa snažia o vyhnutie sa kofeínu alebo majú citlivý žalúdok.

Príprava čaju rooibos

1. Výber kvalitného čaju

Prvý krok k príprave skvelého čaju rooibos je výber kvalitného čaju preto sa snažte vybrať čaj rooibos z overeného zdroja, ktorý ponúka čerstvé, kvalitné lístky. V obchodoch s potravinami alebo čajovými obchodmi by ste mali nájsť rôzne druhy čaju rooibos, a to vrátane klasického červeného či zeleného.

2. Potrebné ingrediencie a náčinie

Čajový konvička alebo hrniec
Čistá voda
1 čajová lyžička čaju rooibos na každú šálku
Voliteľné dochucovadlá: med, citrón, mätové lístky, vanilka atď.
Čajová šálka

3. Príprava vody

Kvalita vody má veľký vplyv na chuť vášho čaju. Použite čistú a čerstvú vodu, ideálne filtrovanú alebo minerálnu vodu. Ohrejte ju na teplotu okolo 90-95 °C (nie vriacu) pre optimálne výsledky.

4. Príprava čaju

Vložte čajovú lyžičku čaju do čajovej konvičky alebo hrnca na každú šálku čaju, ktorý chcete pripraviť.
Zalejte čajovými listami horúcou vodou. Na každú lyžičku čaju by malo byť približne 250 ml vody.
Nechajte čaj lúhovať sa približne 5-7 minút. Čím dlhšie ho budete lúhovať, tým silnejšia bude chuť.
Po lúhovaní si môžete pridať dochucovadlá podľa svojich preferencií, ako je med, citrónová šťava alebo mätové lístky.

5. Podávanie

Akonáhle je čaj pripravený, nalejte ho do čajovej šálky a užite si ho. Môžete ho piť horúci alebo ho nechať vychladnúť a podávať s ľadom na studený nápoj.