Určite ste už počuli o Matcha tea, zelenom čaji, ktorý sa stáva čím ďalej tým viac populárnejším. Je ale naozaj takým zázrakom, ako sa o ňom hovorí? Poďme sa spolu pozrieť na všetky zdravotné benefity, ktoré so sebou prináša každá šálka tohto zeleného čaju.
Matcha tea
Matcha tea je zelený čaj prezývaný aj zelený zázrak pochádzajúci z Japonska. Čajové lístky Matcha sú spracované do podoby zeleného mletého prášku. Na kvalitu tohto čaju sa kladie veľký dôraz. Pred zberom úrody Matchu zakryjú, aby k nej neprenikali žiadne slnečné lúče, čo má za následok zvýšenú tvorbu chlorofylu. Jasne zelená farba je aj výsledkom ručného zberu čajových lístkov.
Dôvody, prečo ju začať piť:
Vysoký obsah antioxidantov
Matcha je bohatá na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať nádorovým ochoreniam, posilniť prirodzenú obranyschopnosť nášho organizmu, znížiť hladinu cholesterolu v krvi či spomaliť proces starnutia.
Detoxikačné účinky
V dnešnom svete sa do nášho tela dostáva množstvo toxínov, ktoré spôsobujú prekyslenie nášho organizmu. Zanesené telo môže mať za následok chronickú únavu, kožné či tráviace problémy a v neposlednom rade aj psychické problémy. V takomto prípade sa odporúča detoxikovať, teda vyčistiť telo. Matcha je pri detoxikácii tela skvelým pomocníkom, a to práve vďaka vysokému obsahu chlorofylu.
Pamäť a sústredenie
Matcha Vám pomôže nielen upokojiť myseľ, ale aj zlepšiť sústredenie a koncentráciu. Okrem toho má pozitívny vplyv aj na našu pamäť a náladu. Dôvodom je aminokyselina L-theanín, ktorá pomáha vyrovnávať hladinu glutamátu v tele. Výsledkom je zvýšená kreativita a pozitívna nálada.
Zdravá črevná mikroflóra
Matcha napomáha správnemu fungovaniu nášho trávenia. Obsahuje určité množstvo vlákniny, ktoré môže podporiť zdravie našej črevnej mikroflóry.
Podporuje chudnutie
Zelený čaj Matcha podporuje chudnutie, a to prostredníctvom zrýchlenia metabolizmu až o 40 %, čo môže výrazne pomôcť pri spaľovaní tukov. Nie je to však žiadny zázračný nápoj, po ktorom ihneď schudnete. Matcha pomáha regulovať chuť na sladké a zároveň nám dodáva energiu na iné aktivity, ktoré nám môžu pomôcť pri chudnutí.
Skvelá chuť
O zdravých potravinách je známe, že je náročné ich skonzumovať, prípadne vypiť. Toto sa však netýka čaju Matcha. Chutí skvelo aj bez akéhokoľvek ochutenia. Každý má však iné preferencie, preto si v ďalšej časti nášho blogu ukážeme, ako si Matchu pripraviť tak, aby nám chutila.
Príprava Matcha tea
Matchu si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Či už ako teplý alebo ako studený nápoj. Pre ideálnu chuť a konzistenciu je potrebné dodržať tieto kroky:
- Do misky nasypeme približne 1,5 gramu Matcha tea, čo je približne polovica čajovej lyžičky.
- Zalejeme ju 1,5 dcl horúcej vody, nie však vriacej. Teplota vody by sa mala pohybovať okolo 90 °C.
- Zmes rozmiešame metličkou prípadne ručným mixérom, až kým na nevznikne pena.5.
- Vymiešanú Matchu prelejeme do svojej obľúbenej šálky.
- Matchu si ochutíme medom alebo sójovým či iným rastlinným mliekom, prípadne ozdobíme škoricou.
Posledným krokom je poriadne si vychutnať šálku tohto skvelého zeleného čaju!